ריח של חג
כילד – ביום שלפני ערב חג ראש השנה – אימי שלחה אותי לאסוף זרעי שומר יבשים לאורך הוואדי שליד הבית, המשימה הייתה ללכת בין צמחי השומר שבוואדי ולחפש את התפרחות הנקיות והיבשות ואותן להכניס לשקית.
רק מי שכבר התנסה בכך או מי שניחן בדמיון מפותח יכול לדמיין את הריח שנלווה לאיסוף הזרעים,
מאז ועד היום – ריח של זרעי השומר מעיר בי זיכרונות ילדות של סתיו ולחם חגיגי עם ריח השומר שנישא מרגע יציאתו מהתנור, וכמובן הארק (מחייה) שליווה את ארוחות החג.
לזרעי השומר שימושים רבים, משמשים לטיבול, אפייה, חליטה, מיצוי בשמן או באלכוהול וניתן גם לאוכלם כמות שהם לטיהור הנשימה.
מיצוי זרעי שומר בשמן זית לטיבול
מצרכים:
- כ 250 מ"ל שמן זית כתית מעולה, עדיפות לשמן בעל חריפות עדינה מאוד (ברנע לדוגמה).
- כפית אחת של זרעי שומר
- בקבוק זכוכית 250 מ"ל נקי
אופן ההכנה:
- נחמם את השמן בקלחת לטמפרטורה של לא יותר מ 70 מעלות
- נוסיף את זרעי השומר
- נערבב ונניח לשמן להצטנן לטמפ' החדר.
- מומלץ למלא את הבקבוק בשמן עם זרעי השומר לפקוק ולאחסן לשבועיים במקום חשוך.
מיצוי זרעי שומר באלכוהול
מצרכים:
- אלכוהול לשתייה 95% כחצי ליטר
- 1-1.5 כפיות זרעי שומר
- 1 ציפורן, 3-4 גרגירי פלפל אנגלי ( לא חובה)
- ליטר מים
- כוס סוכר
אופן ההכנה:
- נכניס את התבלינים לאלכוהול בבקבוק נקי
- נאחסן את הבקבוק לחודש ימים.
- נמיס את הסוכר במים ע"י חימום המים ונערבב את התמיסה עם האלכוהול המתובל.
מתקבל ליקר בעל טעם מתובל ועשיר עם כ -30% אלכוהול בנפח.
לבריאות!
רוטמן כרמי זיתים
I agree with you Joanne. And great point on the role models. People get uncomfortable if there are all women on a stage, or too many women up front, but no one thinks twice when we only hear the voices of men every single week. No one would ever question a pastoral staff of all men, even in a church that claimed to be egalitarian. Johnathan Wala
Okay, I admit it, I misspelled Winbet as 'winbey' at first but I found the correct site anyway! It's fun, it's fast, and you might just win big. See the REAL Winbet here: winbey
Just found this secure portal for Filipino players; the KYC steps feel legit via Phlove App Login login. Seems safer than random sites, though I usually stick to offline tables.
Just found FB775's blockchain verification fascinating for fair play. The secure wallet setup looks solid too. Check out fb775 if you want transparent gaming in the Philippines now!
פינגבאק: cialis dapoxetine
פינגבאק: tetracycline 500 mg capsule price
פינגבאק: doryx pills